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鸡蛋怎么放保鲜?10种鸡蛋保鲜的方法

鸡蛋怎么放保鲜?10种鸡蛋保鲜的方法鸡蛋存放在冰箱里是最普通和最常用的一个鸡蛋保鲜方法,但是这种方法只能储存很少的鸡蛋,如果一次买的鸡蛋比较多,鸡蛋保鲜最简便的方法是什么?告诉你一些鸡蛋保鲜妙招。

1、在容器底部铺干燥、干净的谷糠,放一层蛋铺一层糠,装满后用牛皮纸封口,存放阴凉通风处,可保鲜数月。如无糠,取松木锯末或草木灰代之亦可。每20天或1个月翻动检查1次。

2、将鲜鸡蛋埋入干净的干渣中,放阴凉干燥处,2–3个月不会变坏。

3、在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油、花生油等植物油脂,贮藏期可达36天。此法适宜于气温在25–32℃采用。

4、炎热季节,把鸡蛋放在里埋起来,可保存较长时间不坏。

5、将无损伤的鲜蛋放入清洁池子或缸内,倒入2–3%浓度的石灰水,水高出蛋面20–25厘米,可保鲜3–4个月。存放环境:夏季不使池子或缸受太阳照晒,使处阴凉通风处,冬季以不结冰为宜。还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时,捞出晾干,入缸或罐中存放,亦可保鲜较长时间。

6、将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆等杂粮中,可保鲜较长时间不变质。

7、把1公斤水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9升热水中,冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里,液面高出蛋面5厘米以上,用牛皮纸紧封缸口,置阴凉通风处,夏季可保鲜2–3个月。

8、买来的鸡蛋最好用保鲜薄膜或油光纸包起来,放入冰箱,这样保鲜时间更长。

9、用湿布把鸡蛋擦一遍,大头朝上竖着放入冰箱,亦能保

10、禽蛋不宜同放在一起。否则,会很快变质。

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